植物科普解说素材《这是什么菌》这是一部关于科普野生菌菇的纪录短片合集，用最简单的方式每天认识一种菌子，包括常见的香菇、蘑菇、猴头菇、木耳、灵芝等食用菌，以及茯苓、冬虫夏草、安络小皮伞等药用菌。
菌子是一种低等植物，是真菌中的一部分；但又不是真菌分类学中的一个自然类群。它们绝大多数属于担子菌纲，少数属于子囊菌纲。人们已认识的菌子大约有8000多种。菌子是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。菌子的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。
鸡枞菌（Termitomyces），又名“鸡㙡”“鸡肉丝菇”，因其肉质细嫩、味道鲜美如鸡肉而得名。它最神奇的地方在于——它不能独立生长，必须与白蚁共生。白蚁在筑巢时，会培养一种特殊的菌圃，而鸡枞菌的菌丝就依赖这些菌圃生长。白蚁的唾液和排泄物为鸡枞菌提供养分，而鸡枞菌则帮助白蚁分解木质纤维，形成完美的生态循环。这种独特的生长方式，使得鸡枞菌至今无法完全人工培育。虽然科学家尝试模拟白蚁巢环境，但培育出的鸡枞菌口感和香气远不如野生品种，因此市场上真正的顶级鸡枞菌，仍然依赖野生采摘。
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